p-ISSN 3093-3382

Nghiên cứu hạn chế quá trình oxy hóa trong chế biến khô cá trích (Sardinella gibbosa)

PHẠM THỊ ĐIỀM, TRẦN CẢNH ĐÌNH, VŨ XUÂN SƠN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

29/10/2014

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các chuyên đề

Bài viết được kiểm tra bởi iThenticate

iThenticate

Là thành viên của Crossref

Crossref

Tóm tắt và lập chỉ mục

Google Scholar

VCGate